队长传授糖画勺，村民捧上“新饭碗”

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在河源市龙川县佗城镇，乡村振兴的糖画帮扶路上飘起了丝丝甜香。驻佗城镇工作队队长刘强手持一柄长勺，勺村上以糖为墨，民捧手腕运转间，新饭碗栩栩如生的队长飞鸟走兽便在铝板上凝结成型。这把原本只是传授他自学而来的糖画勺，如今成了帮助当地群众绘出美好生活的“画笔”，也让非遗技艺成为驻镇帮扶工作的一张新名片。

驻佗城镇工作队队长刘强拥有一手精湛的糖画技艺。

刘强与糖画的缘分始于2012年。凭着自小对非遗文化的热爱，他通过网络自学练成一手精湛的糖画技艺，甚至还掌握了立体的3D技法。“一开始纯粹是兴趣，就开始学习。后来周末靠它做点兼职，赚些额外收入。”他坦言。不仅是糖画，他还擅长剪纸、剪影等技艺。来到佗城镇，这些手艺被赋予了新的意义。“工作队总有一天要离开，但技艺可以一直留下来。我想带给大家的，是一门能持续赚钱的真本事。”

龙川县乡村振兴研究院的文化空间，成为他传授技艺的首个“舞台”。以往时常闲置的场地，被工作队重新利用起来，打造成非遗文化宣传平台。今年四月，“非遗公益体验课”的海报一经发布，就吸引了不少村民带着孩子前来报名。考虑到剪影难度较大，教学重点放在了更容易上手、也更好变现的糖画上。

课堂上，刘强总是先做示范——手持长勺，在铝板上倾注糖液，不出片刻，蝴蝶、蜻蜓等图案便活灵活现。接着，学员亲手体验从熬糖、运勺到成画的每一个环节。为此，工作队还出资购置了5套约500元/套的专业设备，将学员按每组10人左右进行分组，让大家都能体验到亲手制作的过程。

课堂上，刘强为学员们做示范。

佗城镇本地居民钟女士正是被公益海报吸引来的学员之一。“刘队教得特别细致，绘画方式、熬糖火候、用勺技巧都毫不保留。只要认真学，这门手艺不难，就是要多练习。”她说。如今，她已能独立制作糖画。目前，体验过课堂的学员已超过100人，像她这样学成的学员，已有两三位走上了兼职增收的道路。

技艺学成，关键还要变现。工作队将帮扶延伸到了课堂之外，他们积极对接各类资源，入驻当地景区、商圈及市集。在龙川县第七届运动会篮球比赛佗城赛区的夜市上，刘强带着几位学员摆起了糖画摊。在现场，刘强不仅和学员们一齐埋头创作，还当起了“金牌销售”：“他们刚开始还放不开，我就多吆喝几句，多跟顾客交流，教家长给孩子拍照、讲糖画故事，让更多人了解非遗。”

小巧精致的糖画，尤其受孩子们喜爱，也成功为活动聚拢了人气。在今年五月龙川县举办的“中国旅游日”活动集市上，刘强和学员们一场两个多小时的出摊，营业额就超过700元。“糖画成本不高，贵在手上的技艺。基础款式在景区能卖十块钱一个，对群众来说是实实在在的收入。”刘强说道。

在今年五月龙川县举办的“中国旅游日”活动集市上，刘强和学员们一起出摊。

钟女士闲暇之余，也会带着孩子一起摆摊。“糖画是个很好的（兼职）选择。既能增加一点收入，也能让孩子体验非遗文化。”坚信“艺不压身”的她，打算继续跟随刘强学习3D糖画，进一步丰富自己的技艺。

糖画的甜蜜，不仅流淌在佗城的市集里，也飘进了当地校园中。工作队多次开展“非遗进校园”活动，将糖画等技艺带进中小学课堂，通过生动有趣的展示与互动教学，让孩子们零距离感受传统手工艺的独特魅力，在心中播下文化传承的种子。

刘强认为，乡村振兴首先要“富脑袋”。通过开设各类体验课，让大家看到希望与可能，才能凭借实实在在的技能“富口袋”。展望未来，他计划继续以龙川县乡村振兴研究院为基地，开展更多技能培训。“我还会水果雕刻、书法等等，以后慢慢都教给大家。”尽管目前预算有限，但他态度乐观：“资金紧张，就先把自己‘榨干’，要把个人资源真正用起来！”

这把来自工作队的糖画勺，画出的不只是一片糖、一个图案，更是一条甜蜜的增收致富路。

驻河源市龙川县佗城镇帮镇扶村工作队成员

刘   强  队长  来自深圳市机关事务管理局

高瑞泉  队员  来自深圳市气象局

谢康苗  队员  来自南方科技大学

毕   磊  队员  来自南方科技大学

采写：南方农村报见习记者 陈诺

图片：受访者供图

(责任编辑：知识)